AYICIKLI KURABİYE
Malzemeleri:
1 yumurta sarısı (akı üzerine)
Yarım paket margarin (125gr)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Un
1 çay kaşığı tuz
Şekil çıkartmak içinde kalıp
Yapılışı:
Margarin bir kaba konup eritilir, ılık hale getirilip üzerine sıvı yağ, yoğurt,konulup karıştırılır.
Üzerine un ile birlikte kabartma tozu ve tuz ilave edilir. Hamur yumuşak kıvamda iken ikiye bölünür. İlk parçası sert bir zeminde merdane ile yaklaşık 7mm kalınlığında açılır. Elimize aldığımız ayıcık şekilleri ile hamuru kesmeye başlayıp zeminden kaldırmak için bıçak yardımı ile kaldırdığımız şekilleri yağlanmış tepsiye koyup diğer ayırdığımız hamur parçasına da aynı işlemi yapıp tepsiye dizelim. Üzerine yumurta akını sürüp önceden ısıtılmış fırına pişmeye bırakabiliriz. Pişen ayıcıklı kurabiyelerimizi sıcak da servis edebiliriz.Afiyet olsun
Okula giden çocuklarımızın beslenme çantalarına, misafirimize çok kolaylıkla ikram edebileceğimiz bir kurabiyedir.