ELMALI KURABİYE

Malzemeler:

Dört buçuk su bardağı un

250 gram margarin

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay bardağı pudraşekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kurabiye içi

3 adet elma

2 tatlı kaşığı tarçın

3 çorba kaşığı tozşeker

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı toz karanfil

1 çay bardağı kuru üzüm

Üzerine Pudraşekeri

ELMALI KURABİYE TARİFİ

Unu eleyin. Ortasına oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, pudraşekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp beklemeye bırakın. Bu arada içini hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyin. Diğer malzemeleri ekleyip kısık ateşte pişirin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve merdaneyle yuvarlak açın. Her yuvarlaktan üçgen şekiller kesin. Üçgenlerin geniş kenarına ılımış harçtan yayıp, rulo yaparak sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkarınca üzerlerine pudraşekeri serperek servis yapın.

Elmalı Kurabiyeniz hazır.